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"C'était l'endroit où il fallait être. C'était mieux que d'aller au cinéma."

Après toutes ces années sur les routes, on a fini par trouver ce qu'on cherchait : un endroit bien à nous. Pas juste un restaurant. Une planque. Un lieu où l'on se sent chez soi, où les murs racontent des histoires, où chaque table a vu passer des rires, des verres qui trinquent et des assiettes qu'on racle jusqu'à la dernière miette.

La Planque, c'est notre hommage au cinéma qui nous a toujours inspirés. Cette ambiance industrielle chaleureuse où le métal rencontre le bois, où les affiches cultes ornent les murs, où chaque détail rappelle que nous sommes tous les héros de notre propre film. Dans la zone de Sesquières à Toulouse, au 10 Impasse Edmond Audran, nous avons créé plus qu'un restaurant : un repaire pour ceux qui apprécient les bonnes choses.

Ici, tout est une question de respect. Respect des produits d'abord. Ces burgers artisanaux qu'on assemble avec la précision d'une opération bien préparée : le Royal with Cheese, l'Inglorious, le Seigneur des Burgers. Chacun a son caractère, sa personnalité, son histoire. Les tapas maison qui accompagnent ? On ne transige pas. Burrata crémeuse, poulets croustillants, falafels maison. Tout est fait sur place, avec cette attention aux détails qui fait la différence entre un repas et une expérience.

Et puis il y a le bar. Parce qu'un bon repas, ça s'arrose. Notre sélection de bières pression artisanales n'est pas là par hasard. Chaque référence a été choisie, testée, approuvée. On travaille avec des brasseurs qui partagent notre philosophie : la qualité avant tout, le compromis jamais.

Du lundi au vendredi, entre 11h30 et 14h30, La Planque devient le rendez-vous des déjeuners qui comptent. Notre menu du jour change régulièrement, toujours généreux, toujours préparé avec soin. Et puis, du mercredi au vendredi soir, de 16h30 à 21h30, l'ambiance change. C'est l'heure des after-work, des retrouvailles, de ces soirées où le temps ralentit et où chaque moment compte.

Nous ne sommes pas de ceux qui promettent la lune. Nous sommes de ceux qui livrent. Notre équipe vous accueille comme il se doit, avec le sourire mais surtout avec cette efficacité qui vient de l'expérience. Ici, pas de chichis, pas de faux-semblants. Juste de la vraie cuisine, servie dans un vrai lieu, par de vraies personnes qui aiment leur métier.

Alors si vous cherchez un endroit où manger n'est pas juste une nécessité mais un plaisir, si vous voulez découvrir pourquoi on parle de nous dans toute la région, si vous avez envie de comprendre ce que signifie vraiment faire partie de la famille, poussez la porte. La Planque vous attend. Et croyez-nous, vous reviendrez.